Бережіть свою дитину від отруєнь грибами!
При зібранні грибів чи при купівлі на ринку необхідно суворо дотримуватись основних правил, щоб уникнути помилок, які можуть привести до отруєння:
1. Збирайте (купуйте) лише ті гриби, про які ви точно знаєте, що вони їстивні.
2. Не споживайте сирі гриби.
3. Не збирайте (купуйте) і не їжте  тих грибів, які біля основи ніжки мають клубнеподібне потовщення з піхвою.
Гриби є цінним продуктом харчування, але слід пам’ятати: до споживання сумнівних грибів слід підходити обережно.
4. При збиранні (купівлі) печериць звертайте увагу на колір пластинок. Не беріть печериці, які мають білі пластини – це пластинки отруйної блідої поганки, за зовнішнім виглядом схожої на печерицю.
5. Усі гриби перед готуванням слід прокип'ятити 10-15 хвилин, а відвар вилити.
Пам’ятайте! Найчастіше люди отруюються блідою поганкою чи мухомором. Отрута цих грибів вражає печінку, нирки, серце і мозок.
Перші ознаки отруєння з’являються через 5-48 годин.
При найменшій підозрі, що гриб отруйний, його необхідно викинути.

Бережіть своє здоров'я і життя!

Інформаційна служба освіти