Посилення вимог щодо організації харчування для навчальних, оздоровчих та дошкільних закладів
Відповідно до ст. 1 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» заклади освіти міста здійснюють виробництво, реалізацію та/або обіг харчових продуктів та як наслідок є операторами ринку харчових продуктів.
Частиною 8 ст. 20 Законом України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» визначено, що операторам ринку забороняється здійснювати обіг харчових продуктів, отриманих з потужностей, що не пройшли державної реєстрації або не отримали експлуатаційного дозволу відповідно до цього Закону, та/або використовувати такі харчові продукти у виробництві інших харчових продуктів.
Арбузинське міжрайонне управління ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області наголошує на обов’язкову наявність у постачальників наступних документів:
- інформації з Державного реєстру операторів ринку харчових продуктів або копії рішення про державну реєстрацію потужностей (для операторів ринку харчових продуктів, діяльність яких пов’язана з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження);
- копії експлуатаційного дозволу (для постачальників сировини або харчових продуктів);
- документів щодо запровадження НАССР - постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (Стаття 21 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»);
- наявності лабораторних досліджень, випробувань харчових продуктів від постачальників та операторів ринку;
- наявності власних або орендованих приміщень, автотранспорту для перевезення продукції, що відповідають гігієнічним вимогам щодо харчових продуктів;
- перелік потужностей операторів ринку харчових продуктів від яких буде проводиться постачання сировини та харчових продуктів з підтвердженнями про їх державну реєстрацію або наявність експлуатаційного дозволу, які здійснюють постачання сировини та харчових продуктів.
Враховуючи вищевикладене, управління освіти Южноукраїнської міської ради інформує про виробників харчових продуктів, що поставляються до закладів освіти міста станом на 01.01.2020 року. Після проведення процедур закупівлі та укладення договорів дана інформація буде оновлена.