Дошкільними та загальноосвітніми навчальними закладами освіти ведуться журнали бракеражу готової та сирої продукції, документація по харчоблоку, розроблена картотека блюд. Своєчасно – один раз на десять днів - підраховується калорійність їжі.
Розуміючи складність і важливість питання якісного та повноцінного харчування, управління освіти прикладає значні зусилля з його розв’язання. Відповідно до законодавства України з питань освіти і соціального захисту дітей, низки постанов Кабінету Міністрів України та на підставі рішення виконавчого комітету Южноукраїнської міської ради від 19.12.2012 року №480 «Про організацію харчування дітей в закладах освіти міста Южноукраїнська у 2013 році » безкоштовним харчуванням в загальноосвітніх навчальних закладах охоплені:
1406 учнів 1-4 класів при одноразовому харчуванні сніданком (за віковою нормою від 6 до 10 років) – 7 грн. 19 коп. (сім гривень 19 коп.)
34 учні 5-11 класів із малозабезпечених сімей, дітей-сиріт та дітей, позбавлених батьківської опіки при одноразовому харчуванні сніданком (за віковою нормою від 10 років та старше) - 8 грн. 37 коп. ( вісім гривень 37 коп.),
120 вихованців групи продовженого дня при дворазовому харчуванні (обід та полуденок) - 8 грн.55 коп. (вісім гривень 55 коп.) за рахунок коштів міського бюджету на підставі актів обстеження соціально – побутових умов, затверджених рішеннями батьківських комітетів.
учні, хворі на туберкульоз, додатковим сніданком - 2 грн. 85 коп. (дві гривні 85 коп.).
У закладах освіти постійно проводиться роз'яснювальна робота серед батьків та учнів 5-11 класів щодо доцільності та необхідності гарячого харчування зазначеного контингенту дітей. До щоденників учнів вносяться класними керівниками відповідні записи. Розглядається вищезазначене питання і на батьківських зборах. Щомісяця управлінням освіти Южноукраїнської міської ради аналізується стан охоплення харчуванням учнів у загальноосвітніх закладах міста.
На виконання розпорядження Кабінету Міністрів України від 07.11.2012 року №865-р «Про затвердження плану заходів щодо забезпечення дітей високоякісними продуктами харчування вітчизняного виробництва» в місті Южноукраїнську щосереди учні 1-4 класів отримують молоко, на що витрачено 28,2 тис. грн.
Протягом 2013 року кількість дітей у загальноосвітніх навчальних закладах, які відвідують 7 груп продовженого дня складає 210 учнів, харчування в яких здійснюється за рахунок батьківської плати. Найкращий відсоток охоплення харчуванням учнів груп продовженого дня в Южноукраїнській загальноосвітньої школі І-ІІІ ступенів №4. Аналіз охоплення виглядає так: Южноукраїнська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів імені Захисників Вітчизни №1 -48%, Южноукраїнська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів №2 - 54%, Южноукраїнська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів №3 – 47%, Южноукраїнська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів №4 – 55%.
За рахунок коштів міської програми розвитку освіти міста Южноукраїнська забезпечується гаряче одноразове харчування 24 учнів – інвалідів та 3 дітей вихованців будинків сімейного типу загальноосвітніх навчальних закладів. Всього виділено у 2013 році бюджетних призначень на забезпечення безкоштовного харчування 32,6 тис. грн. Фактично використано за 8 місяців поточного року – 10,6 тис. грн.
Загальний відсоток охоплення гарячим харчуванням в ЗНЗ складає 51,1 %. У 2013 році вартість харчування збільшена на 13,5 % у порівняні з 2012 та 2011 роками.
Виконавчий комітет Южноукраїнської міської ради
Департамент освіти і науки Миколаївської облдержадміністарції
Миколаївський обласний інститут післядипломної педагогічної освіти
Міністерство освіти і науки україни
Український Центр Оцінювання Якості Освіти
Управління Державної служби якості освіти у Миколаївській області